حقن

تعريف-1: الحقين: اللّبن الرّائب بعد مخضه وانتزاع الدّهن منه، يقال له حقينٌ على الإطلاق، ويقال له لبنٌ على الإطلاق أيضاً، ويقال له: لبنٌ حقين. والحِقْن: الخَميْرة الّتي يُخَمّر بها الحليب ليتحوّل إلى لبنٍ رائبٍ أو (رَوْبَة) ثمّ بعد المخض إلى حقينٍ ونحوه منَ الأسماء المذكورة. ولهذه المادّة ذكرٌ في القواميس بمعانٍ قريبةٍ من هذا.

المعجم اليمني في اللغة والتراث بواسطة: أرشيف اليمن twitter