زوف

تعريف-1: التَّزْوِيْفُ، بفتحٍ فسكونٍ فكسرٍ فسكون: إزالة ما على وجه الماء والسّوائل الأخرى من رغوةٍ أو شوائبَ للتّنظيف. يقال: زَوَّفَ فلانٌ ماء البئر وشرب؛ أي: مرّ بيده على سطحه ذات اليمين وذات الشِّمال وشرب. وتَزْوِيْفُ ما يُطبخ من طعامٍ فيه سائلٌ هو: إزالة ما يعلوه من رغوةٍ أو دسمٍ زائد بالملعقة ونحوها.

المعجم اليمني في اللغة والتراث بواسطة: أرشيف اليمن twitter