شفت

تعريف-1: الشَّفُوْت: أكلةٌ يمنيّةٌ معروفة، تتألّف منَ الخبز واللّبن المَخِيض وبعض البهارات مع السّلطة, ولا شكّ أنّ اليمنيّين يأكلون الخبز مع اللّبن المخيض المتبّل دائماً ومنذ القديم، ولكن شَفُوْ اللحوح ـ انظر: (ل ح ح) ـ بوضعه الحاليّ أظنّه طارئًا دخلَ مع الأتراك وجنودهم منَ الأقطار المختلفة، وهناك أكلةٌ في الشّام مشابهةٌ واسمها مشابه؛ إذ يطلق عليها اسم (الفَتُّوْش).

المعجم اليمني في اللغة والتراث بواسطة: أرشيف اليمن twitter