عنف

تعريف-1: العَنَفَة في شطر الرّحى الأعلى (العلْو)، هي: قطعة الخشب المتينة الّتي تكون داخل فتحة (الفُوْرَة ـ انظر: فورـ) مثبّتةً في هذه الفتحة الدّائريّة بمثابة قُطرٍ لها، ويكون في العنفة ثقبٌ غير نافذٍ يدخل فيه (السَّهْم)؛ أي: رأس قطبِ الرّحى، فيرفع (العلْو) عنِ الشّطر الأسفل (السِّفْل) قليلاً بالقدر المطلوب للطّحين بين (دقيق) و(حَثِيْث) و(جَشُوش)؛ أي: ناعمٌ وخشنٌ وجريش. وجمع العَنَفة: عَنَفات. ولهذا فالمطحن اليمنيّة كانت أسلس دوراناً منَ الرّحى أو المطحن في بعض البلدان والّتي تدور حول محورٍ غليظٍ بارزٍ منَ الفورة.

المعجم اليمني في اللغة والتراث بواسطة: أرشيف اليمن twitter