كسو

تعريف-1: الكساوة, بكسرٍ ففتحٍ بعده ألفٌ ليّنةٌ هي: غطاء الطّبون المصنوع منَ الطّين الّذي تصنع منه الطّبْوَن، وتكون مطابقةً لفتحة الطّبون العليا فتغطّيها بإحكامٍ لإنضاج طعامٍ داخلها، وإذا كان الطّعام بطيء النّضج كاللّحم مثلا، فإنّهم يغطّون الطّبون بالكساوَة ويلحمون حولها بالطّين الرّطب فتُحفَظ الحرارة جيّداً لإنضاج الطّعام. وجمع الكساوة: (كَساوِي) وكِساوات.

المعجم اليمني في اللغة والتراث بواسطة: أرشيف اليمن twitter