لوح

تعريف-1: المُلوَّح: طعامٌ منَ البُرّ، يطحن ويعجن ويُقطع العجين إلى قطعٍ مكوّرةٍ تُفَوَّر وتوضع طبقةً فوق أخرى مع السّمن الّذي يُرشّ عليها، فهي كالسّبايا ولكنّه لا يُنَضَّج في قعر الطّبون بل يخبز على جدارها. وفي لهجة صنعاء يطلقون على الملوَّح اسم السّبايا رغم الفرق بينهما؛ ومنَ الأغاني العفويّة السّاذجة قول إحداهنّ: فَتَّحْت لكْ صدري طَبَقْ مُلَوَّحْ إن يِعْجِبَكْ ولّا الطَّرِيق تِرَوّحْ

المعجم اليمني في اللغة والتراث بواسطة: أرشيف اليمن twitter