ملج

تعريف-1: المِلاجَة: التّطيين بالطّين المخلوط بالتّبن والسّياع. والملاجة تكون في البيوتِ لجدرانها الدّاخليّة وأرضيّاتها وسطوحها وكلّ مرافقها. وتكون بالطّين الجيّد المجبول بالتّبن أو السّرجين والمعمول بإتقان. يقال: مَلَجَ فلانٌ البيت يَمْلِجه مَلْجاً وملاجَةً فهو مالجٌ له والبيت مَمْلُوج. وقد سبق المثل القائل: «أَجْبِيْ شِبامْ كلّها مِلاجَهْ، ما حالِيَ الّاجُبا سَعِيْدْ». انظر (جُبا). والمَلّاج منَ النّاس: ممتهن الملاجة، يكون لديه خبرةٌ ومهارةٌ في هذا العمل. والمالَج هو: الأداة الّتي تشبه مكواة الثّياب القديمة، وبالمالَج يُمَلَّس سطح الملاجة الخارجيّ ويُنَعَّم. وفي اللّسان لم يذكر من هذه المادة إلّا اسم الأداة، فقال بعبارةٍ قصيرة: والمالَج: الّذي يطيّن به، فارسيٌّ معرّب. ولكنّ الملاجة والمالج عامّةٌ في لهجاتنا واستعمالها دائم، كما أنّها عملٌ قديم، ممّا يرجّح أنّ الكلمة عربيّةٌ أصليّة. والمَلُوْج, بفتحٍ فضمٍّ فسكون: ضربٌ منَ الخبز يعمل منَ البُرّ أو الشّعير والملوجة: أكبر خُبزةٍ تُعْمل فيما نعمله منَ الأنواع، وطريقة عمل الملوجة تشبه الملاجة، فالمالِجة أو صانعة الملوج تأخذ قطعةً مكوّرةً منَ العجينة، وتجعل على يدها شيئًا من مادّةٍ زلقةٍ كالسّمن أو الزّيت أو الحلبة المبلولة، ثمّ تدخل يدها في التّنّور وتأخذ في دحي و تقوير تلك الكرة منَ العجين بملاجتها على جدار التّنّور كما يفعل المالِج حين يملج. وعمل الملوج الجيّد من صفات كمال المرأة؛ لأنّها تحتاج إلى الصّبر على حرارة التّنّور أثناء تقوير الملوجة في قرصٍ كبيرٍ هو أكبر ما يُعمَل من أقراص الخبز على جدار التّنور.

المعجم اليمني في اللغة والتراث بواسطة: أرشيف اليمن twitter